Aprenda a fazer esta receita especial de arroz-doce
Esta é a receita mais improvável de arroz-doce: um arroz-doce feito sem leite.
Receita: Arroz doce
Ingredientes:
- 200g de arroz
- 450g de açúcar
- 12 gemas de ovo
- 1 limão
- 30g de coco ralado
Modo de preparação:
- Coze-se o arroz muito bem, em água com sal e a casca do limão cortada fininha.
- Escorre-se depois de cozido.
- À parte, leva-se ao lume o açúcar, com a água a cobrir, até ter ponto de espadana.
- Junta-se o arroz e o coco e ferve um bocado.
- Retira-se do lume, amorna e misturam-se as gemas batidas, que voltam ao lume até fazer
- estrada no fundo do tacho.
- Serve-se em taça.